浆肉粉是一道以猪肉为主要原料的传统美食，与元肉有所不同。如果你想做好吃的元肉，可以按照以下步骤进行：准备食材：选择猪肉脆皮、瘦肉和肥肉的比例为3：7的猪肉，将其切成小块备用。
表面泼的热油20克。制作过程：1现在小碗里放一个蛋清再加一勺淀粉，用筷子搅拌均匀。（这个浆肉的方法也是跟王刚学的，说是不容易脱浆。
橙黄食用色素20克，橙红食用色素4克，鸡精5克，味精5克，美极鲜酱油8克，蚝油5克，白糖10克，啤酒200克（啤酒起到增香、滑嫩的作用），清水250克，果王牌嫩肉粉15克拌匀，倒入装有牛肉片的盆内柔和地抓匀。
制备内酯的步骤如下：材料：内酯豆腐1盒，瘦肉50g，小辣椒5个。辅料：玉米油1大勺，生抽1大勺，糖少许，蒜2瓣，葱适量。首先，准备好葱花。然后，准备好瘦肉末、蒜片、剁椒。内酯豆腐盛在盘子里。
卤水的制作方法及用料：用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲约一小时半至二小时。
这样会让肉更加柔软丝滑，吃起来不会那么费力，这样子就增加了肉的美味口感啦 第三种浆呢。
素鸡洗净，切成半厘米厚的片。锅里放适量的油。七成热时，放入素鸡片，正反煎至金黄色，然后关火，沥干油。在汤锅里放入适量的水和炒好的素鸡，放入桂皮、茴香、香叶、茶叶(茶叶用纱布包好再放入锅中)。
素鸡的几种做法如下：第一步：首先我们可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈，蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香葱。
家常素鸡的做法相对简单，主要包含腌制、裹浆、油炸等步骤。以下是具体的做法。
素鸡的家常做法如下：主料：素鸡。辅料：生抽、糖、油、开水。锅中倒入适量油。七成热时放入素鸡炸。两面都炸成金黄色。捞出控油。
一汤锅放半锅水烧开，放入小苏打关火，干豆腐放进去盖上锅盖浸泡20分钟后，捞出晾几分钟控去多余的水分。
用料：素鸡150g、芹菜2根、盐3克、蚝油半勺、鸡精2g。步骤：芹菜洗净切成段。素鸡简单切一下就行。锅中放少许油，加入芹菜翻炒。芹菜炒软后加入素鸡，加盐和鸡精调味。
1、干黄花菜，黑木耳，素鸡，油，老抽2大匙，盐适量 做法 先将黄花菜和木耳泡发洗净，素鸡切片，坐油锅煎，油要比平时炒菜多，用筷子翻将素鸡两面煎略黄就沥油出锅，可分批煎省油些。
2、腌制素鸡：将素鸡洗净，切成大小适中的块。生姜、大蒜切末，与生抽、老抽、盐、白糖、料酒混合均匀，制成腌料。将素鸡块放入腌料中，腌制30分钟至1小时，使其充分入味。
3、素鸡的家常做法如下：工具／原料：素鸡40克、红烧酱油4克、白糖5克、盐2克、食用油适量。首先将素鸡切片。然后下锅煎。煎至金黄，翻面。另一面也煎至金黄。加入红烧酱油。接着加入水。
4、圆形素鸡买回来后，去掉包装，洗干净。切成厚度相似的薄片。锅中倒入适量的油。六七成热的时候，和素鸡一起炒。两面都煎成金棕色。清除并控制油。然后把炒好的素鸡放入盛有凉开水的盆中浸泡一会儿。
5、青椒炒素鸡最简单的方法是什么素鸡炒青椒是一道家常菜，不仅含有丰富的营养物质，并且味道十分鲜美。
素鸡洗净切成半公分厚的片。锅里放适量油，七成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，盛出来把油沥一下。汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。
将蒜剥好，辣椒剁碎，素鸡用热水烫好后垂直切条；利用素鸡的温度，加入糖，盐，蒜，辣椒，香油拌匀；最后加入葱和香菜拌匀即可。
首先将素鸡切片。然后下锅煎。煎至金黄，翻面。另一面也煎至金黄。加入红烧酱油。接着加入水。加入白糖。加入盐炖20分钟。炖至收汁就出锅了。
素鸡的几种做法如下：第一步：首先我们可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈，蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香葱。
素鸡的做法如下：第一步、准备原料 素鸡、老抽 、生抽 、八角 、糖 、盐 、葱姜、料酒 、桂皮 。