馄饨准备好，冷冻馄饨可以拿出来先回一下温，直接蒸也可以 蒸笼底部放水，蒸笼面上刷一层油，把馄饨挨个摆上去，刷油是为了不粘锅 水烧开后，放上蒸锅，蒸7-8分钟即可。
将速冻馄饨拿出，稍微回温。 在蒸笼底部放水，蒸笼面上刷一层油，把馄饨挨个摆上去，刷油是为了不粘锅。 水烧开后，放上蒸锅，蒸7-8分钟。 蒸好后闷上3-5分钟，就可以出锅了。
三到四分钟。让水煮沸，蒸3到4分钟。需要注意的是，在将笼子放回划线器之前，必须放置一层笼布或一层薄薄的吸油纸，这有助于防止划线器直接粘附到笼子上。其次要注意的是，蒸煮时间不宜过长，过长会影响食用的味道。
我是从冷水开始蒸冰冻抄手，用了大概9分钟，蒸的比煮的好吃，比油炸低油，人间美味，放抄手注意把冻在一起的一个个分开放，一坨不得行。
把抄手放入一锅沸水中。一开始，抄手们还能不被这锅沸水所影响，稳稳地立在锅底，不论沸水如何怒吼，始终稳稳地立着，好像扎了根似的，不动不摇，不偏不倚。然而没过多久，终于有几个按捺不住，躁动起来。
可以的，下面给你一个制作方法 先在器皿中放入清水，高火转3分钟，此时水基本快开了，再把抄手、青菜下入，高火转约1分半，浮起时捞起，把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末。这样就行了。
藕粒、猪肉末、玉米粒一起倒入容器中拌匀。加入葱末拌匀。加入料酒，生抽，盐，香油，糖一起拌匀。做好的抄手馅包好抄手后就可以下锅煮了。煮好的抄手装碗就可以食用了。
步骤：夹心肉（前腿肉）和抄手皮备好。猪肉去皮洗净沥干水分剁碎。所有调味料备齐。加入辅料中的所有调味料(包括鸡蛋)。抓拌均匀后腌制30分钟。取适量的肉馅放在中央。对角包折起来。
猪肉切末，大蒜切末放入碗中，加入葱花、胡椒粉、鸡精、盐，搅拌并腌制20分钟。抄手馅放入饺子皮中，包成抄手的形状。锅中加清水煮沸，倒入抄手。大火煮沸，至抄手漂起。装碗，加上辣椒油、香菜即可。
做法 将虾肉剁碎，放入绞猪肉，鸡蛋，盐，味精和胡椒粉，搅拌均匀成云吞馅。将馅料裹进云吞皮里。准备烫云吞的水，在等待水滚当儿，可以先准备云吞汤底。
抄手是一道非常受欢迎的传统美食，它的味道鲜美，口感丰富，是许多人的最爱。如果您也想在家里做出美味的抄手，那么请跟随以下步骤。
抄手即馄饨，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，那么抄手的制作步骤是怎样的？制馅。
1、抄手皮 250g 葱姜蒜末 适量 特麻花椒油 适量 辣椒油 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 味精 适量 老麻抄手的做法 肉和姜蒜分别剁碎，然后放在一起剁细。
2、首先我要给您纠正一下，只有一种重庆和四川的小吃，名字叫作：【抄手】，抄手，别名：包面，或者也有叫作：馄饨。我想您是想问：红油抄手的做法，而不是红油炒手的做法。
3、猪肉切末，大蒜切末放入碗中，加入葱花、胡椒粉、鸡精、盐，搅拌并腌制20分钟。抄手馅放入饺子皮中，包成抄手的形状。锅中加清水煮沸，倒入抄手。大火煮沸，至抄手漂起。装碗，加上辣椒油、香菜即可。
4、步骤：夹心肉（前腿肉）和抄手皮备好。猪肉去皮洗净沥干水分剁碎。所有调味料备齐。加入辅料中的所有调味料(包括鸡蛋)。抓拌均匀后腌制30分钟。取适量的肉馅放在中央。对角包折起来。
5、用料 【主料】鲜猪肉馅、干海米、抄手皮 【配料】菠菜、黄花、木耳、圆菇、葱末、姜末 【调料】盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、芝麻油 清汤抄手的做法 准备新鲜肉馅，葱和姜。葱姜细细剁碎。