西红柿洗净、去皮（用热开水泡一下就能很好的去皮）。西红柿切小块，炒锅放少量油，油热后，把西红柿煸一下。转小火，继续煸，直到西红柿的汁水出来，加少量清水，煮至沸腾后加盐，出锅。
红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去蒂，切小块：鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
将切好的西红柿片整齐的放进碗中，放入合适的糖静置一段时间。放白糖的量也是很有讲究的，不能太少，太少有些西红柿片可能腌渍不到，太多的话，则腌渍出来的汁太甜，影响口感。
牛肉在水里飞，然后用热水冲洗。倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、番茄切块，倒入番茄酱。一次加足热水，大火烧开后保持10分钟，转小火50分钟。最后加盐调味。第二，西红柿炖牛腩 配料：牛腩和番茄。
西红柿土豆炖牛腩材料：西红柿、洋葱、生葱、老姜片、盐、生抽、土豆、牛腩肉、白胡椒粉、冰糖、油做法：1将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。
1、转小火炖大约一个小时左右，等到牛肉炖烂了之后，放入西红柿继续煮到西红柿熟了就可以了。凉拌西红柿的做法 西红柿最简单的一种做法应该就要算是凉拌西红柿了，也可以称为糖渍西红柿。
2、凉拌西红柿加白糖 主料：新鲜西红柿。辅料：白砂糖。做法：削皮，西红柿顶部用刀切掉鹌鹑蛋大小一层皮。西红柿根部用刀去根，再用削皮刀去皮就超容易有手感，不易滑刀，安全第一。去皮好的西红柿待切块。
3、西红柿土豆炖牛腩材料：西红柿、洋葱、生葱、老姜片、盐、生抽、土豆、牛腩肉、白胡椒粉、冰糖、油做法：1将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。
4、凉拌西红柿 原料：西红柿、白糖 做法：西红柿洗净切片，摆入盘中，均匀撒上白糖即可。
糖拌西红柿，西红柿最简单最直接的吃法。又沙又红的西红柿放入清水盆中，撒点盐，搓洗干净，再改刀切成均匀的片，摆入盘中。撒上一小把绵白糖，可以淋点蜂蜜会更香甜。
牛肉在水里飞，然后用热水冲洗。倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、番茄切块，倒入番茄酱。一次加足热水，大火烧开后保持10分钟，转小火50分钟。最后加盐调味。第二，西红柿炖牛腩 配料：牛腩和番茄。
第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋2个、香葱2棵、红薯粉面1把、盐适量、香油半汤匙。第二步：先来处理西红柿。把西红柿洗净后，切成大薄片，不必去皮。第三步：下手，把切成片的西红柿抓成西红柿糊，如图。