第二种：清炒菜花，这是最简单的一种做法。只需将菜花用开水焯烫过后再用锅炒，加入盐和一些清汤进行调味就可以了。第三种：菜花炒青椒， 菜花和青椒这两种食材的搭配，不仅能激发出它们本身的风味，还能增添口感。
烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。另起锅放花生油爆香蒜瓣。闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。
做法：把花菜摘小朵，用盐水洗干净。切些葱花，再备些水淀粉。锅里烧开水，滴点素油，加入花菜焯熟。另起锅，入油炒香葱。汤汁浓稠，加入花菜，加点盐。
蒸菜花 最传统的烹调方式就是蒸，简单又营养。菜花切成小颗粒后，放到碗中加少许盐和料酒搅拌均匀，保证入味后放入蒸锅中蒸5分钟，装盘后淋上蒸锅里留下的清汤和热油，欲加彩和香味可以再加适量葱末和姜末。
番茄菜花 用料：菜花1个、西红柿2个、细香葱2根、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙 做法：花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出。
番茄菜花的做法 菜谱简介 色泽红亮，甜酸脆嫩。
做法 取12英寸的长柄平底煎锅烧热，加上蒜，姜，咖哩粉，煸炒1分钟；锅内继续放入葱，菜花，盐，2小勺水，拌匀加盖焖4～5分钟直至熟软；放入椰浆和柠檬片搅匀煮开；最后投入熟虾仁煮1分钟即上桌。
1、家常肉丝菜花 材料：菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒。做法：将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝。菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅。
2、做法：把干菜花用凉水泡泡洗净，姜切片。把五花肉切小块 热锅煸出油，倒出多余的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。加料酒、酱油、辣椒、盐，翻炒出香味。加干菜花，加水冰糖一起大火烧开。
3、做法： 花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。 洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。 鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。 花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。 炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香b。
4、首先我们先菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽，锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出，尖椒切小块。炒锅中倒入适量的菜籽油，待油微热后，倒入尖椒块，一分两半的朝天椒，煸炒半分钟。
5、准备好所需要的西红柿和菜花备用。菜花需要用手掰成小朵。最好用水冲洗几遍备用。西红柿要选择成熟度高的切开都是红色的。菜花放入开水中焯烫，西红柿切成大块烫去皮。去皮的西红柿切成小块儿备用。
6、导语：相信很多人知道怎么做菜花好吃吧，我下面分享菜花的5种简单做法给你吧。
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。
2、最后把五花肉炒花菜装盘。 五花肉炒花菜的小窍门： 花菜要选有机花菜，杆儿高、菜花呈伞状的那种。 我们把花菜提前焯水，沥干水分后再炒，这样炒出来比较好吃。
3、菜花做法：干锅花菜 准备食材如下：花菜300克，五花肉100克，红尖椒20克，蒜两瓣，葱绿两根，蒸鱼豉油2勺，耗油1勺，老干妈豆豉辣酱1勺，白糖1小勺，盐（泡花菜）1小勺。
4、番茄菜花做法：花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出。番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂。将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料。
5、菜花咖哩虾的做法 材料 主料：菜花1个，1罐口味较淡的椰浆，1包熟虾仁。2瓣切成片的蒜，1小勺姜末，1小勺咖哩粉，2小勺植物油，3根青葱切成片，1片新鲜柠檬。