味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。
三米粥铺好喝。三米粥铺的粥采用独特的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人喝起来非常舒适。
三米粥铺凭借在行业中取得的优秀成绩，超过众多中外知名龙头餐饮品牌，荣获“2021外卖餐饮品牌TOP50”品牌大奖的第15名，也是该榜单中唯一的粥品牌。
江川右和三米粥铺相比三米粥铺更好。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。
食材：准山药七两、红萝卜一根、红枣几粒、猪龙骨头一斤、瑶柱几粒。猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河（沸水中稍微煮一会捞起冷水冲）。将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱（水）放入大汤煲内加冷水。
步骤一：准备材料 将排骨洗净，切成4-5cm长的小段，用开水焯水后捞出沥干；山药去皮，切成小块；胡萝卜去皮，切成小段；姜、葱切碎备用。
胡萝卜淮山排骨汤的做法步骤 1 锅中烧开水，放入姜片，盐和花椒数颗将排骨焯水去血水去腥。2 将排骨捞起用凉水冲洗，放入电饭煲或电炖锅，再次放入姜片煲一小时。
材料：猪骨500克，淮山500克，胡萝卜两根，3颗蜜枣 做法：淮山、胡萝卜去皮切大块。
1、排骨淮山汤的做法介绍：胡萝卜去皮切滚刀块。姜去皮切片。淮山去皮，切段。锅里加适量的水，加入姜片，倒入洗干净后的排骨，大火煮开，焯去血水。
2、排骨炖淮山步骤如下：步骤一：排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水，山药洗净。步骤二：山药去皮切块。步骤三：排骨炒一遍，冲洗干净。步骤四：锅里热油，放入葱姜爆香。
3、做法步骤：准备好需要的食材。先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。
1、第一步萝卜去皮，切好待用。准备好的玉米洗净切好，待用。淮山去皮切好，放入水中浸泡。锅中加玉米，萝卜水，使用大火煮沸。煮沸后放入淮山，盖上盖子，煮半小时。
2、草鸡半只或一只，淮山两根。鸡肉砍小块，淮山去皮洗干净切块。鸡块先下锅，一汤盘清水，一抓红枣，适量姜片。大火煮沸腾五分钟。加入淮山，盖上盖子继续煮五分钟。改小火慢慢煮五分钟。
3、淮山和红枣、乌鸡、排骨、南瓜、枸杞一起煲汤比较好。玉米淮山炖排骨汤的做法：（1）将淮山去皮洗净，切成滚刀块；玉米洗净，也切成块状。（2）锅里烧开适量水，将排骨倒入锅中焯煮出血水，捞出再用凉水冲洗干净。
4、汤煲内加清水，姜片，烧开后加入焯过水的骨头，继续大火烧开后用小火煲汤。骨头炖40分钟后即可加入淮山，精盐，大火烧开后继续小火煲10分钟左右直至淮山软糯即可。喜欢葱花味的可以加葱花，不喜欢不加也可。
5、虫草花 20克。排骨400克。淮山500克。姜3片。胡萝卜一条。虫草花剪去有杂的根部，洗干净。排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎。完成。鲜淮山、胡萝卜削皮切片。完成。
6、淮山煲汤最佳配方：淮山芡实排骨汤 配方为淮山100g，芡实各50克，排骨200克。汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。西红柿牛腩汤 西红柿3个，牛腩350克。
1、虫草花 20克。排骨400克。淮山500克。姜3片。胡萝卜一条。虫草花剪去有杂的根部，洗干净。排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎。完成。鲜淮山、胡萝卜削皮切片。完成。
2、放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。虫草花炖鸡能益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。总的来说虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。煲瘦肉 主料：虫草花15克、猪肉200克。
3、做法： 先将猪骨洗净绰水去掉血渍，虫草花、 花豆、 淮山 、桂圆洗净，姜切成片；将全有材料一同放入汤锅里，隔水炖5小时；喝前加入适量盐即可。功效：滋补肝肾、益精补血。
4、虫草花清洗干净，冷水提前浸泡1小时以上。肋排斩成小块，清洗干净，煮锅加入适量清水，加入排骨和几片姜片、少许料酒大火烧开后，煮1分钟控水捞出。把排骨和虫草花都放入砂锅中，加入几片姜片和少许料酒。
5、辅料 水 适量 调料 盐适量 详细步骤 准备好虫草花跟排骨。虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。洗净高压锅，倒入排骨。再倒入虫草花。再加适量水，适量盐，稍遥匀。
6、虫草花骨头汤 1 在锅里放水，烧开，备用。请点击输入图片描述 2 把骨头清洗干净。请点击输入图片描述 3 待锅里水沸腾后，把清洗干净的骨头放进锅里焯水，把血水倒掉。请点击输入图片描述 4 把焯过火的骨头洗干净。
1、淮山花生排骨汤 1 排骨洗干净绰干净血水，花生米洗干净，泡了半小时。淮山削皮后准备好。姜片切好。
2、步骤一：准备食材：焯水的排骨，花生米洗干净，淮山削皮切滚刀块，姜片切好。步骤二：所有材料一起倒入高压锅，然后加入合适的清水后再倒入料酒。步骤三：盖子盖好上锅大火煮至上气，然后小火20分钟。
3、花生米和山药可以在一起炖排骨，这些是很常见的食材，而且在一起炖很有营养。