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烤冷面做法教程视频 (烤冷面做法教程视频 烤冷面制造方法步骤 – 光影知识网)

内容
烤冷面做法教程视频 (烤冷面做法教程视频 烤冷面制造方法步骤 – 光影知识网)
(图片来源网络,侵删)
自制烤冷面的家常做法,步骤,模式1烤冷面食材步骤,模式2冷面皮食材步骤,模式3冷面皮须要提早一天制造,间接买成品冷面皮的好友可以疏忽这一步骤哦~,将荞麦面粉、马铃薯淀粉和小麦粉依照1,1,1的比例,各100g。

自制烤冷面的家常做法?

步骤/模式1

烤冷面食材

步骤/模式2

冷面皮食材

步骤/模式3

冷面皮须要提早一天制造,间接买成品冷面皮的好友可以疏忽这一步骤哦~将荞麦面粉、马铃薯淀粉和小麦粉依照1:1:1的比例(各100g)倒入和面盆内,而后添加1克小苏打和少许盐。

步骤/模式4

添加凉水,将面粉揉成微硬的面团。

步骤/模式5

用保鲜膜盖好,等30分钟让面团松弛。

步骤/模式6

取出一块面团,用擀面杖擀成面皮,而后切成规定的长方形。

步骤/模式7

将面皮放入沸水中煮熟后过凉水,而后沥干水晾晒。将晾干的面皮用保鲜膜包起来,假设第二天吃的话可以不用冷藏,否则须要放入冰箱冷藏。

步骤/模式8

预备烤冷面:热锅热油,而后摊上冷面皮,稍稍热一会之后打入一个鸡蛋,待蛋液悄然凝结后翻面。

步骤/模式9

刷甜面酱和蒜蓉辣酱,撒辣椒面、少许糖和盐。

步骤/模式10

为了让咱们的烤冷面领有唯一无二的口感,肉粒君还刷了独家秘制的香辣牛肉酱。

步骤/模式11

撒葱和香菜,放入辣条和火腿肠。

步骤/模式12

将烤冷面卷起来放入盘中,在外皮涂上蒜蓉辣酱并撒上一些白芝麻。

步骤/模式13

切开就可以吃啦!

步骤/模式14

成品

烤冷面怎样做?

步骤/模式1

锅中放油烧热,小火,放入一片烤冷面饼。

步骤/模式2

打入一个鸡蛋,用铲子搅碎,等到鸡蛋稍微凝结后,把烤冷面翻面。

步骤/模式3

在冷面4个边上放入少许水,使烤冷面饼变软,而后抹上一勺烤冷面酱,撒上1克烧烤料。

步骤/模式4

放入2根火腿肠和一把香菜,撒上2克白糖和半勺醋。

步骤/模式5

将烤冷面卷上之后就可以盛盘出锅了

步骤/模式6

切成段。

步骤/模式7

而后撒上过量的黑芝麻,就可以开吃了

烤冷面做法资料

1、锅中倒油,小火加热,放入烤冷面面皮。

2、打一个鸡蛋,用锅铲打散,摊在面皮上。

3、鸡蛋大略凝结后,翻个面。小火煎面皮的时刻,把火腿也煎一下。

4、抹一层甜面酱,摆上火腿,撒上葱花和生菜。

5、两端折叠回来,稍微定型一下即可。

6、做好的烤冷面取出,切成小块儿。

烤冷面,来源于黑龙江省鸡西市密山市,烤冷面后来有多种做法,包含油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。如今烤冷面曾经火遍全国的大江南北,是西南极具特征的美食。

烤冷面,是一道黑龙江经常出现的中央特征小吃。油炸烤冷面制造方法繁难,可以用鸡蛋,香肠等辅佐资料,重要由酱料作为调味剂。

烤冷面卷臭豆腐做法

原料:面饼一个、臭豆腐两块;

配料:猪肉过量、香菜过量、花生粉过量、面粉过量;

步骤:

1、将面饼对折成三角形后剪开,再次对折成小三角形后剪开;

2、把臭豆腐荡涤洗净,沥干水分后用刀切为片;

3、猪肉切碎后放进碗里,添加预备好的调料搅拌平均,腌制一刻钟,香菜洗净切段;

4、取切好的面饼摊开,放上过量的臭豆腐片后,抹上过量的太白粉;

5、将过量的猪肉、香菜段和花生粉放在面饼上方,而后把面饼卷起来;

6、面饼

烤冷面的做法配料

烤冷面的做法是平锅预热后锅底平均地刷上食用油,将面饼铺平,在面饼上刷上大批的温开水,防止面饼变硬。将鸡蛋平均的倒在面饼上,而后把面饼翻面,至鸡蛋熟后再翻回来。用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上,撒上香菜末。最后用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。

烤冷面是一道黑龙江经常出现的中央特征小吃。油炸烤冷面制造方法繁难,可以用鸡蛋,香肠等辅佐资料,重要由酱料作为调味剂。烤冷面的老本低,滋味极棒。所用冷面早期为个别冷面,前期经常使用特制冷面(比平时市面经常出现的冷面要薄、软,且加工后不须要通过晾晒的环节),柔软,可间接食用。

西南烤冷面皮的做法

1、火腿肠剥皮切四瓣,切葱花,将孜然粉、芝麻、鸡粉和辣椒粉拌匀成烧烤料备用。

2、冷面要选这种压成板状的。

3、电饼铛预热,刷油,将冷面放上,开小火。

4、待冷面稍软,打一个鸡蛋,摊匀。

5、鸡蛋七成凝结时,迅速翻面。

6、在没有鸡蛋的这一面刷少许蒜蓉辣酱,洒一些葱花儿和烧烤料。

7、待鸡蛋凝结后,在有鸡蛋这一面刷千岛酱。关火后,卷上火腿肠,切块儿撒上葱花就行了。

烤冷面的做法十分繁难的方法

1、预备食材:面,鸡蛋,葱,芝麻,香辣酱,火腿肠

2、锅底先刷一层油,而后把面放放上方,在打一个鸡蛋在上方。

3、之后用锅铲把蛋黄和蛋清平均的涂抹在面上。

4、煎一会儿后蛋开局凝结。

5、之后用锅铲缓缓的沿着边缘翻一面。(必定不能太使劲)

6、之后平均的涂上一层过量的香辣酱,在煎到开局蒸发水蒸气。

7、在外表放一根火腿肠,撒上过量的葱花和芝麻。

8、之后把两边往两边卷起来压实一下定型。

9、用锅铲切成大小适中的段,最后出锅装盘实现。

烤冷面的做法家常做法

1、预备食材。辣椒酱甜面酱放入碗中,加一勺水拌匀。香菜洗净切碎。平底锅放油,不用很多,中火。放入一张冷面,稍微煎一下,不用翻面。

2、鸡蛋打散淋在外表,快凝结时翻面。倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上,快干时外表刷酱,撒上香菜。卷起来切段,装盘撒芝麻即可享受。

烤冷面铁板烧做法和配料

主料:冷面板50克、白皮鸡蛋1个、香肠1根。辅料:辣椒粉8克、鸡粉1克、千岛酱10克、孜然粉5克、芝麻少许、植物油5克、蒜蓉辣酱6克。步骤1、火腿肠剥皮切四瓣,切葱花,将孜然粉、芝麻、鸡粉和辣椒粉拌匀成烧烤料备用。冷面要选这种压成板状的。2、电饼铛预热,刷油,将冷面放上,开小火。3、待冷面稍软,打一个鸡蛋,摊匀。4、鸡蛋七成凝结时,迅速翻面。5、在没有鸡蛋的这一面刷少许蒜蓉辣酱,洒一些葱花儿和烧烤料。6、待鸡蛋凝结后,在有鸡蛋这一面刷千岛酱。关火后,卷上火腿肠,切块儿撒上葱花即可。

烤冷面得酱的做法

烤冷面的酱有多种,以下是其中一种。

花生辣酱

做法:干辣椒25克,熟花生150克,花椒40粒,食油过量,咸盐2勺,味精少许。

1、将辣椒和花椒烘干,捣成碎末;

2、熟花生褪皮,而后,将花生仁捣碎;

3、将捣碎的3种原料添加咸盐,味精搅拌平均;

4、炒锅上火,色拉油烧制七分热,拌好的原料倒入锅中,用筷子翻炒,而后添加半碗清水;

5、盖上锅盖,大火焖,逼出水分,熬至稀薄状即可。

烤冷面的做法烤冷面视频

食材:冷面1张、鸡蛋1个、香菜过量、辣椒酱1勺、甜面酱1勺、水过量、醋1勺、植物油过量。

制造方法:

1、辣椒酱、甜面酱放入碗中,加一勺水拌匀,香菜洗净切碎;

2、平底锅放油,开中火;

3、放入一张冷面,稍微煎一下,不用翻面;

4、鸡蛋打散淋在冷面外表,待到快凝结时翻面;

5、倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上,快干时外表刷酱,撒上香菜;

6、卷起来切段,装盘撒芝麻即可享受。

烤冷面卷臭豆腐做法!!!!

烤冷面做法教程视频 (烤冷面做法教程视频 烤冷面制造方法步骤 – 光影知识网)
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