荷塘小炒 主料:新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜。做法:黑木耳用水浸泡,发好,洗净撕小块备用。胡萝卜、莲藕去皮,洗净,切薄片。荷兰豆去除老筋,洗净,切断,鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干。
百合汁:取新鲜百合250g,洗净,放入沸水中略烫,捣烂取汁,加冰糖适量,稍加温后饮用,每日1~2次。能润肺止咳,适用于体质虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。
新鲜百合的最佳吃法有:百合粥、百合汤、冰糖炖百合、清蒸百合、鲜百合炒蛋等。百合粥 取百合50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。
然后把木耳百合放入锅中,加入1茶匙食盐,放入葱段,大火翻炒均匀,再加入少许水淀粉勾薄芡即可出锅装盘!小贴士:以上三种做法你学会了吗?通过介绍这几种新鲜百合的吃法和做法,让你爱上这种美味食材。
新鲜百合的吃法有:焗鲜百合、鲜百合小炒和瘦肉鲜百合汤等。焗鲜百合 材料准备:蒜、小米椒、葱、食用油、鲜百合、蒸鱼豉油 蒜瓣压成蒜泥,小米椒去蒂切小圈,小葱切末。鲜百合洗净擦干。
用料:鸡蛋1个,鲜百合1个,盐少许,葱1根,料酒少许 百合掰成瓣,洗净,备用。葱洗净切葱花,备用。鸡蛋磕入碗中,加盐打散。加入少许料酒。搅拌均匀。锅中倒油,烧热 倒入鸡蛋,煎数。
荷塘小炒 主料:新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜。做法:黑木耳用水浸泡,发好,洗净撕小块备用。胡萝卜、莲藕去皮,洗净,切薄片。荷兰豆去除老筋,洗净,切断,鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干。
.清蒸百合 百合鲜品500克,白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即 可,具有润肺止咳,清 心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦 等病症。
鲜百合吃法大致分四种:生食、炒食、蒸食、煮食。鲜百合的做法不难,认真每个细节都能做出一道美味可口的农佳源百合菜。一般鲜百合的做法如下:鲜百合生食:甜脆可口,可以做水果和蔬菜沙津。
鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净,西芹去老筋,洗净,斜切成片;西芹放入沸水中焯,捞出迅速放入冰水中,沥干待用,焯西芹的时候水中加少量盐和食用油,这样西芹会更加翠绿。
瘦肉切片,用姜及少许油盐生抽腌十分钟左右,这样瘦肉片吃起来既入味又脆而不柴。百合掰开洗净。清水煮开,下腌好的瘦肉。水再次煮开,下几粒枸杞子,再下洗好的鲜百合,等水再次煮开,关火,装盆。
1、荷塘小炒 主料:新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜。做法:黑木耳用水浸泡,发好,洗净撕小块备用。胡萝卜、莲藕去皮,洗净,切薄片。荷兰豆去除老筋,洗净,切断,鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干。
2、百合粥。材料:百合30克(干百合碾粉20克),糯米50克,冰糖适量。做法:百合剥皮,去须,切碎,再与糯米同入砂锅内,煮至米烂粥稠,加冰糖即成。西芹炒百合。主料:西芹150克,百合(干)200克。
3、清蒸百合 【制作】鲜百合适量洗净,蒸熟食用。【功效】:益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。蜜汁百合 【制作】百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。【功效】:滋润心肺,润肠通便。
4、木耳胡萝卜炒百合 食材:百合、木耳、胡萝卜、盐、食用油、葱 做法详解:【步骤一】准备好所有食材,百合洗净掰开,木耳提前用清水泡发,胡萝卜洗净切薄片。
5、百合杏仁赤豆粥:取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g,先将赤小豆煮至半烂,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最后加冰糖调味。该粥红白相间,粥稠味美,具有清热利湿、滋阴润肺的功效,适于咳嗽、喘促、口干者。
6、百合红薯粥。原料: 百合、红薯、青豆、大米、冰糖。