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特色菜的做法 (特色菜的做法大全)

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贵州有哪些特色菜以及做法

第一名是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。第二名是肠旺面。

贵州辣子鸡是贵州的十大经典名菜。也是贵州的特色传统名菜。贵州辣子鸡是用鸡肉和糍粑辣椒,经过焖炒而成的。贵州辣子鸡外观颜色红亮好看,口感:香辣软嫩,鸡肉香嫩好吃。贵州辣子鸡是一道贵州当地人特别爱吃的名菜。

其中折耳根炒腊肉就是特别可以代表贵州特色菜的。

夜市大排档特色菜菜谱

1、南京大排档必点招牌菜有辣炒蛏子,辣炒花蛤,椒盐虾菇,金牌响油鳝糊,烤羊肉串。辣炒蛏子 在炎热的夏天来上一盘辣炒蛏子,吃起来别说多过瘾,不仅肉是吃起来很鲜嫩的,同时还很肥美。

2、夜市大排档炒面太好吃,有很多人都不知道怎样,详尽作法分享给大家炒面简易迅速、营养美味,里边可以加自己喜欢的吃的蔬菜、生鸡蛋、香肠什么的,一会儿就能炒一盘。不愿炒菜的情况下,吃炒面是一个不错的选择。

3、夜市小吃卖什么好?紫菜包饭 在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜,鸡蛋条,人造蟹肉,菠菜等4~5种材料后卷好,然后用到切成小块食用。除了大的包饭外,还有迷你紫菜包饭,一口一个,吃起来非常方便。

4、主料 鸭肉 500g 辅料 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜片 适量 小葱 适量 香豆干 适量 蒜白 适量 青椒 适量 香菜 适量 八角 适量 步骤 鸭肉洗净后斩块。

特色菜做法

1、梅菜扣肉是广东的特色菜,其正宗做法如下: 将五花肉洗净,放入锅中煮至七八成熟。 表面抹上老抽,下入油锅中炸至金红色。 炸好的五花肉切成厚薄均匀的肉片,加入调料拌匀腌制10分钟。

2、土豆炖牛肉:原料:薄片牛肉200克、土豆600克(3个)、洋葱250克(1个)、胡萝卜130克(1根)、色拉油少许,料酒45克、酱油45克、白砂糖30克、蘑菇精2克、水100毫升。

3、贵州特色菜做法:酸汤鱼做法:食材:鱼肉、红酸汤、盐、葱、姜、蒜、白糖、泡辣椒、笋干、豆芽或酸菜丝等。步骤:鱼去磷、鳃和内脏,清水洗净。

4、做法:茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。五花肉切薄片,姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香。