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家常红烧肉的做法 (家常红烧肉的做法简单)

内容

红烧肉怎么做

1、将肉切成方块,放人砂锅中加水,烧开后再煮5分钟捞出洗净,葱、姜洗净备用。 将砂锅洗净,把肉放人砂锅内,加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水,大火烧开后,改小火焖烧90分钟,再改大火使汤汁稠浓,起锅。

2、红烧肉的做法步骤 原料:五花肉500克、姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八颗(小)五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄。

3、最后转小火慢炖,直至肉熟透、软糯,大火继续烧至汤汁浓稠,即可关火盛出。

4、蒜剥干净、姜切片、八角洗净晾干;肉最好选择带皮五花,切成方块。鹌鹑蛋小火煮熟,大火比较容易煮爆,所以耐心点小火;剥壳后用厨房纸吸干水分。平底锅放少许油,小火煎蛋,这样外皮会比较脆;盛出备用。

5、操作步骤如下:烤肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。

红烧肉的做法+家常?

说到猪肉最解馋的做法,我相信大家都会不约而同的说红烧肉。红烧肉口感肥而不腻,香甜开胃,非常的好吃,连吃一大盘才过瘾。很多朋友们都说喜欢吃红烧肉,但是不知道怎么做。

红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉,简单又好吃,不腻。 平时不爱吃肥肉,唯独这个红烧肉特别爱吃!家里的大人和小孩都爱吃,做法还特别简单,这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴,肥肉也不腻, 口感软糯入味,真的超级香。

方法如下:材料:熟的五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗 调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml 做法:锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。

怎样做家常红烧肉

1、家常红烧肉步骤 首先将肉清洗干净切块, 姜洗净切片。锅内烧开水,将肉放入煮二分钟,去除浮沫后捞出。另起油锅,放入八角、姜片炒香。将肉倒入翻炒,炒至表面发黄。加入酱油。

2、操作步骤如下:烤肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。

3、把切好的肉过水焯一下,凉水把肉放进锅,大火烧开。锅里放油,放入白砂糖或者红糖都可以,炒糖色,这个是关键,注意火候,糖色炒的欠火候会上色不好,火候大了炒过了做出来的肉会发苦,所以一定要小火。

4、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

5、红烧肉的家常做法,肥而不腻,软糯入味,厨师长教你怎么做出来。第一步!首先我们去菜市场买一份上等的五花肉回来,然后用喷火枪,把五花肉的表皮烧焦。这样做的目的是把残留的猪毛烧掉,还可以去除猪毛味。

6、简单的家常简易版红烧肉做法 原料:五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。

红烧肉怎么做好吃,秘制红烧肉的家常做法

1、秘制红烧肉做法如下:第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。

2、做红烧肉的做法如下:五花肉洗净焯水,取出后洗净浮沫,切块备用,放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油,加水没过肉块,高压锅上汽后压半个小时。

3、入压力锅烹饪,可以使肉快速变烂,最后大火收汁即可。

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